Insieme est la fusion des expériences culinaires de Silvia, pâtissière italienne et Guillaume, descendant d’une lignée de boulangers français. Devenie Glacier au Pouligien est devenu une évidence. Leur voyage gustatif est marqué par une conscience environnementale et un désir d’éveiller les souvenirs gourmands à travers de délicieuses glaces. Leur engagement se reflète dans l’utilisation de produits locaux, de saison, et leur démarche éco-responsable. Insieme incarne la passion, le partage et la responsabilité en proposant des glaces savoureuses et respectueuses de l’environnement.
Chez INSIEME, nous privilégions une approche éthique, valorisant une relation étroite avec les producteurs locaux et italiens pour dénicher des matières premières de qualité. Notre quête englobe le meilleur de la Bretagne, la presqu’île Guérandaise, le Piémont et la Sicile. En somme, nous croyons que la qualité et la responsabilité vont de pair, et nous considérons nos fournisseurs comme essentiels à notre succès, c’est la raison pour laquelle nous nous sommes installés comme glacier au Pouliguen !
Insieme, votre glacier au Pouliguen, est votre irrésistible Snack de glacé qui traverse joyeusement les communes du Pouliguen, de Batz-sur-Mer, du Croisic, de La Baule et de Pornichet. Nous vous proposons un éventail de délices glacés, des plus classiques aux plus originaux, préparés avec amour et passion. La convivialité est au cœur de notre concept – Insieme, c’est-à-dire « Ensemble », en italien. Outre nos tournées régulières, notre charmant snak à glace est également disponible à la location pour pimenter vos événements privés ou professionnels.
Deux parfums au choix (100g)
Deux parfums au choix (200g)
Trois parfums au choix (300g)
Supplément chantilly
Cornet réalisé par Insieme
1/2L 15.00 € - 1L 28.00€
Parfums au choix et sur mesure pour vous !
8 Quai Jules Sandeau
44510 Le Pouliguen
09 78 80 68 64
contact@insieme-gelato.fr
Vendredi et samedi : 9h – 22h
Du dimanche au mardi et jeudi: 9h – 19h
Mercredi : repos
INSIEME prend forme de l’envie que Silvia et Guillaume ont de réunir dans un projet commun toute leur expérience, leur connaissance et l’amour qu’ils ont pour la nourriture et la vie.
Silvia, italienne et pâtissière depuis toujours, arrive en France pour faire ses preuves auprès des plus belles maisons françaises.
Guillaume, fils et petit-fils de boulangers et cuisinier doué avec un vécu infatigable derrière les fourneaux à faire rêver ses clients.
…Martin, 5 ans et déjà un grand mangeur de glace au chocolat ! Prêt à faire l’école de cuisine per apprendre à couper ses carottes plus vite que papa.
Voilà une association inspirante qui prend conscience de l’environnement, de l’importance que la nourriture prend dans la place des hommes, du plaisir qu’elle donne au gens quand un goût quelconque touche dans la mémoire des souvenirs gourmands et qu’elle réveille les papilles.
Une vie de voyages, de partage avec les amis, gourmands eux aussi ! Des collègues aux quatre coins du monde et le plaisir de découvrir encore et encore.
La glace c’est une nouvelle page dans cette vie professionnelle pétillante et au même temps un souvenir d’enfance de Silvia, qui goûtait toujours avec une glace en été et une pizza en hiver !
Le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles cultures et de nouvelles techniques ont nourri notre passion pour le partage.
INSIEME, c’est avant tout une histoire de rencontre et de convivialité.
Nous avons à cœur de proposer des gourmandises généreuses, faites maison avec des produits locaux et de saison. Nous souhaitons transmettre notre amour pour la glace au travers de gourmandises sur place ou à emporter.
Mais INSIEME, c’est aussi une démarche éco-responsable. Nous privilégions les circuits courts, les producteurs locaux et les emballages recyclables. Nous avons également à cœur de sensibiliser notre clientèle à l’impact de la nourriture sur l’environnement et de proposer des alternatives plus durables.
En résumé, INSIEME est un projet qui allie passion, partage et responsabilité. Des glaces gourmandes et conviviales, respectueuses de l’environnement et de la santé. Une belle aventure givrée à suivre de près !
La recherche des ingrédients est le pilier de notre activité.
La proximité avec les producteurs nous permet de connaître et d’apprécier la matière première que l’on travaille, afin de la sublimer et de s’amuser aussi !
Derrière INSIEME, il y a des mois de recherche, une vie d’expérience à utiliser les meilleurs matières premières et l’envie de choisir le juste équilibre entre la qualité et la responsabilité.
Nous avons fait le choix de travailler éthiquement, en choisissant notre région comme terrain de jeux et en sourcant beaucoup de produit entre la presqu’île Guérandaise et la Bretagne.
Nous avons élargi nos recherches en Italie pour avoir les meilleurs noisettes de Piémont, les meilleurs pistaches de Sicile, les amandes d’Avola !
Nous avons continué notre réflexion avec le choix du chocolat, du café et de la vanille en sélectionnant des producteurs qui transforme leur production afin de la valoriser au plus proche de leur territoire.
Mais on vous en parlera mieux avec une glace dans les mains !
Tout ça pour vous dire que nos fournisseurs sont aussi importants que nos clients !
