La carte
Insieme

Glace au citron d’Amalfi, sorbet au citron et a la verveine, meringue croustillante, confit de citron et biscuit moelleux à la noisette

Glace aux marrons glacés et Armagnac, chantilly à la mandarine de Sicile, confit de mandarine et vanille, meringue croustillante, biscuit moelleux aux amandes brutes d’Avola

Glace au chocolat doux “Piura”, glace à la cacahuète de Soustons, praliné aux cacahuètes, caramel coulant avec éclats de cacahuètes caramélisées, biscuit moelleux au chocolat et sablé à la cacahuète

Glace à la vanille avec un cœur de poire Williams des Vergers du Littoral, biscuit moelleux aux amandes d'Avola, sauce chocolat et compotée de poire